1、概述

銀鷹牌YBX60型拌餡機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合半流體、松散狀的蒸包餡和水餃餡，也可供制藥、化工原料廠等單位攪拌松散狀、密度低的物料。

2、結構特征及工作原理

2.1結構特征：詳見圖1 拌餡機結構

2.1.1拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電器控制部分組成。

2.1.2傳動部分采用鏈傳動，傳動平穩、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成，符合國家食品安全標準。

2.2工作原理

將待混合物料放入料斗內，開動機器，通過攪拌器在料斗內正反轉，物料混合均勻后，將料斗翻轉90度即可將物料取出。

3、主要技術參數

a.額定輸入功率：1.5kW             b.電機功率： 1.1kW

c.額定電壓：3～380V/～220V        d.額定頻率：50Hz   

e.生產能力：一次最大拌餡量60L    f.攪拌器轉速：78r/min

g.防水等級：IPX1                          

4、操作使用

4.1使用前的準備和檢查：

4.1.1將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩。

4.1.2檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

4.1.3 將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余線芯分別接到相匹配的斷路器（用戶自備）的引出線接線端子上，并在等電位標識處可靠連接導線。接通電源，按下正轉與反轉按鈕，機器運轉平穩、無異常聲音方可進行工作。

▲機器在工作中嚴禁將手或其它異物放入料斗內，以免發生危險!

4.2操作使用

4.2.1檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。

4.2.2按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后(均勻程度可由用戶自己掌握)，打開上蓋，攪拌器即可停止運轉，拔開料斗定位器，將料斗向前翻轉90度，即可將物料取出。

警告!本機嚴禁用于攪拌面團及粘稠度過大的物料，以防損壞機器!