紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因顆粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之稱(chēng)。黑玉米中含有豐富的花青素成分，花青素對(duì)人體的自由基有很好的價(jià)值，所以，花青素提取設(shè)備深受用戶(hù)的喜愛(ài)。濟(jì)寧恒碩新研發(fā)了一款用HSCT-G系列超聲波輔助提取花青素的成套設(shè)備。設(shè)備選用304不銹鋼，耐高溫耐酸堿，經(jīng)濟(jì)使用，配有循環(huán)加熱，溫控定時(shí)，攪拌，過(guò)濾器，冷凝器，濃縮器，配套齊全。超聲波有穿透破壁功能，能將紫玉米中的花青素釋放，具有得率高。性?xún)r(jià)比高。

超聲波輔助提取技術(shù)，是建立在超聲波熱學(xué)原理、超聲波的機(jī)械作用和空化作用 的基礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)提取工藝強(qiáng)化了提取過(guò)程的傳質(zhì)速率和效率而發(fā)展的新型萃取技術(shù)。超 聲波輔助提取法是超聲波空化會(huì)產(chǎn)生極大的壓力和產(chǎn)生局部高溫，提高細(xì)胞壁的通透性， 使細(xì)胞中的有效成分快速釋放而溶解在溶劑中，目標(biāo)組分的萃取完全。由于超聲波輔助提 取具有極好的細(xì)胞破碎性、溶液滲透性和毛細(xì)管效應(yīng)，提取具有簡(jiǎn)便、快速，更節(jié)約成本且 更容易應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，等優(yōu)點(diǎn)，因此在提取領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。