隨著生活水平的提高，食品保鮮、食品衛(wèi)生及食品安全的要求受到公眾重視，冷凍冷藏陳列柜則是伴隨超市興起而衍生出的新型食品終端銷售設(shè)備。陳列柜的能量消耗巨大，從美國ASHRAE學(xué)報的統(tǒng)計數(shù)字來看，在一般大型超市用電量中陳列柜制冷系統(tǒng)耗電量約占62%。為了降低陳列柜能耗，采取有效的節(jié)能技術(shù)和措施，提高陳列柜的性能，是符合國家節(jié)能減排政策的重要舉措。

陳列柜節(jié)能主要從兩方面考慮：系統(tǒng)節(jié)能和設(shè)備改進。系統(tǒng)節(jié)能方面主要有多機并聯(lián)、改進融霜方式和智能控制防露加熱絲等，目前已取得一定進展。設(shè)備改進包括風(fēng)幕和蒸發(fā)器的優(yōu)化設(shè)計、使用夜間罩或夜間簾等。陳天及從敞開式低溫陳列柜內(nèi)部風(fēng)機的布置人手，通過改變風(fēng)機的數(shù)量和送風(fēng)量來優(yōu)化送風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計。

目前針對陳列柜風(fēng)機和照明設(shè)備改進的研究僅從單個設(shè)備(風(fēng)機或照明設(shè)備）角度考慮節(jié)能，尚未見兩種設(shè)備同時改進。九洲風(fēng)機廠針對大連某冷鏈生產(chǎn)的分體式冷柜，將原有電容風(fēng)機與T8照明燈管替換為ESM風(fēng)機與LED燈管，測試食品冷藏陳列柜的能效等級。