中國農(nóng)業(yè)大學教授靳晉日前表示，大米和小麥是我國傳統(tǒng)主糧，而北方地區(qū)廣泛種植的燕麥，應該成為第三主糧。

　　靳晉在北京舉辦的“首屆三主糧論壇”上說，將燕麥打造成第三主糧意義重大。立足于西部荒漠地區(qū)確立的“三主糧農(nóng)業(yè)”概念及其發(fā)展戰(zhàn)略，利國利民。不論從我國糧食安全的角度，還是從應對西部生態(tài)危機、推動農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、助益城市人口飲食保健、帶動西部貧困地區(qū)發(fā)展等方面，都有著不可估量的作用。

　　西藏農(nóng)牧學院高原生態(tài)學教授徐鳳翔表示，我國有所謂八大作物，即小麥、水稻、玉米、大豆、燕麥、大麥、高粱、谷稷。以往多將后序六種視為雜糧，實際不同地域主雜糧次序不一而有變。燕麥是干荒（高寒）區(qū)、西部高原一線的主糧。

　　徐鳳翔認為，燕麥有較高的營養(yǎng)價值和藥效。與稻麥相比，燕麥的蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、微量元素和可溶性纖維素等普遍較高；淀粉含量略低；血糖指數(shù)低于稻麥約５０％。

　　此外，燕麥亦糧亦草，宜人宜畜。不與小麥、稻米爭耕地。推廣燕麥栽培，既是荒漠化地區(qū)增加植被的事半功倍的生物措施，又是糧食儲備的一個舉措。

　　據(jù)了解，“首屆三主糧論壇”，由北京保護健康協(xié)會、內(nèi)蒙古三主糧實業(yè)股份有限公司聯(lián)合主辦。論壇圍繞“農(nóng)業(yè)是基礎財富”的主題，就農(nóng)業(yè)財富的基礎地位、新生農(nóng)業(yè)與惠農(nóng)經(jīng)濟的新戰(zhàn)略、第三主糧與提高國民健康素質(zhì)等話題進行探討和交流。