1 蓮藕田的選擇與修建

1. 1 蓮藕田田址的選擇

    蓮藕田要選在陽光充足的位置, 地勢平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防澇。

1. 2蓮藕田的修建

    蓮藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在進出水口設置防逃網, 以防泥鰍外逃。用水泥板立在田埂壁上, 無水泥板亦可用厚一點的塑料膜代替, 水泥板縫要用水泥封好。根據蓮藕田的大小, 栽種蓮藕前要先在田中開挖一形、十形或 井字形的田溝, 溝的寬、深控制在30~ 40 cm, 另外, 需在田埂的四周或一邊挖一個或多個1. 0~ 1. 5 m3 的水坑, 水坑要與田溝相通, 主要是為了采蓮藕時不驚動泥鰍, 以及收獲泥鰍上市時方便操作。

2  蓮藕田的消毒

    將蓮藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 畝化漿后趁熱攪拌, 全田潑灑, 也可以用漂白粉15公斤 或強氯精5公斤 溶水后全田潑灑, 必須使用塑料制品溶解上述消毒劑。消毒5~ 7 天后進行換水, 換水后注入新水可放試水魚, 以檢測田水的毒性是否消失。試水魚可選擇白鰱或花鰱, 試水魚生活正常后可放泥鰍苗進行養殖。

3 蓮藕品種的選擇

    選擇優質、抗逆性強的中早熟品種, 如無花一號、新一號、美國雪蓮三號、泰國花奇蓮。可提早上市, 增加收益。

4 泥鰍的養殖

4. 1 泥鰍種苗的選擇

     應選擇規格齊全, 體質健壯的泥鰍種苗, 對于病、殘、弱的泥鰍種苗應剔除, 防止病菌的侵入而造成大量損失, 影響養殖效益。

4. 2 泥鰍的放養

     泥鰍的生長水溫范圍是15~ 30度 , 最適水溫為22~ 28 度, 一般在4月下旬至5月上旬可進行放養。泥鰍苗放池前要用5% 食鹽水浸洗10分鐘，或用0. 5 毫克 / 公斤 的高錳酸鉀溶液浸泡5~ 10 分鐘, 可有效預防疾病。一般藕池放養密度按產成魚200kg / 667m2 計算, 可放養3 000 ~ 4 000 尾左右的魚苗。

4. 3  飼養管理

    泥鰍是雜食性魚類, 水中的小型動植物、微生物及有機碎屑等, 都是其喜歡吃的食物。人工養殖可直接投喂水生昆蟲、黃粉蟲、蚯蚓、蛆蟲、河蚌、螺螄、魚粉、野雜魚肉及畜禽下腳料等, 也可投喂人工配合飼料。泥鰍喜歡夜間覓食, 因此應早晚各投喂一次。養殖前期通常按魚體重的3% ~ 4% 投喂; 中期按魚體重的4%~ 6% 投喂; 后期可適當減少配合飼料的投喂量。投餌要堅持 四定原則。陰雨、悶熱天氣適當減少投餌量。每天要堅持巡田一周, 發現問題要及時處理, 例如田埂有漏洞、漏水、死魚等都應快速處理, 并保持池水嫩綠色。每隔15天用生石灰或漂白粉等消毒液消毒一次。蓮藕田的施肥以多基肥為準, 少用化肥, 農藥應選擇高效低毒的產品, 而且對泥鰍無害。定期換水, 每次換水20% ~ 30%即可。

4. 4 病害防治

    泥鰍抗病力很強, 極少生病。要堅持 預防為主, 防重于治, 防治結合的方針。其常見病有寄生蟲病、赤鰭病、打印病等。

       ( 1) 寄生蟲病。被車輪蟲、杯體蟲、三代蟲侵襲的泥鰍常浮于水面, 打轉不安。其防治方法為: 0. 7毫克/ 公斤硫酸銅與硫酸亞鐵( 5：2) 合劑溶水后全田均勻潑灑; 或魚蟲凈( 溴氰菊酯溶液) 0. 15 ~ 0. 22毫克/ 公斤全田均勻潑灑。

        (2) 赤鰭病。由短桿菌感染所致, 背鰭附近的部分表皮脫落, 呈灰白色, 嚴重時出現鰭條裸露, 不攝食, 直至死亡。其防治方法為: 可用1 毫克/ 公斤 的漂白粉或0. 3毫克/ 公斤的強氯精全田潑灑, 24 h 重復1次即可, 以后每隔半月潑灑一次可進行預防; 或10% 的氟苯尼考粉0. 4~ 0. 8 毫克/ 公斤全田均勻潑灑, 可根據病情連用2~ 3 天; 或將10% 的氟苯尼考粉按3 克/ 公斤 拌料, 混勻后投喂, 連用3~ 5 天；若將10% 氟苯尼考粉按1克拌料1 公斤混勻后投喂可進行預防。

        (3) 打印病。由點狀產氣單胞桿菌感染而至, 病灶一般呈橢圓形、圓形浮腫, 并有紅斑, 患處主要在尾柄兩側, 似打上印章。防治方法同赤鰭病。

5 泥鰍的捕獲

    利用尼龍網進行捕魚, 可采取捕大留小的方法,于凌晨后在水坑里放動物性餌料誘捕泥鰍, 一次可捕獲70%~ 80%。也可采用輪捕輪放的方法進行養殖, 提高經濟效益。