俄羅斯商務咨詢網站報道，據專業機構評估，2010年俄羅斯豬肉產量增長了近15%。然而，在俄羅斯8個聯邦區中，只有3個聯邦區的豬肉產量出現增長。中央聯邦區的豬肉產量占據了俄羅斯豬肉總產量的近一半，而中央聯邦區的豬肉產量又主要集中在別爾哥羅德州。

　　在俄羅斯豬肉生產結構中，大部分為新鮮豬肉和冷鮮豬肉，冷凍豬肉的產量非常小。影響俄羅斯豬肉產量增長的因素包括：生產成本下降；飼料費用減少；生產設備的現代化改造。國家扶持本國肉類行業的政策是減少肉類進口配額，其中包括豬肉進口配額，這將有助于降低俄羅斯的豬肉進口量。不久前，困擾俄羅斯生產商的進口問題是進口生豬屠宰，其進口量沒有限制，且征收的關稅極低。自2010年初開始，俄羅斯政府提高了生豬進口關稅。

　　俄羅斯豬肉出口幾乎沒有得到發展。專家預測，2015年之后俄羅斯豬肉出口會快速增長，其原因是2010-2012年的發展養豬業計劃將會促進出口，該計劃的任務之一便是擴大豬肉產量，并打入世界市場。

　　分析家認為，國家對養豬業的扶持措施將收到良好效果，因為俄羅斯的豬肉市場具有很好的發展趨勢，在2011-2014年間其年均增長率將達到6-8%。