“中華名吃”王氏熟梨，祖?zhèn)髅胤剑瑐鞒邪儆嗄辍?1997年被列入山東省 “非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”行列，并授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。據(jù)歷史記載，無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家、軍事家、外交家陳毅、無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家谷牧、社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通等領(lǐng)導(dǎo)人都對(duì)此梨頗為喜愛(ài)。自我國(guó)解放以來(lái)，王氏熟梨曾先后被國(guó)內(nèi)重多電視臺(tái)報(bào)刊媒體爭(zhēng)相采訪，其中《北京晚報(bào)》《齊魯晚報(bào)》《沂蒙美食》《洗硯池》《魅力沂蒙》等都有文章記載。而享譽(yù)國(guó)際的“小品王”趙本山先生，在食梨后更是把熟梨售賣(mài)時(shí)配以的售賣(mài)之歌搬上舞臺(tái)，此后熟梨文化也有了更多樣化的發(fā)展。

百年間，王氏后代用祖?zhèn)靼倌隁v史秘方精心烹制的熟梨，用料講究，風(fēng)味獨(dú)特，實(shí)屬中華一絕。它甄選了天寶山黃梨、溫州冰糖、四川峨眉山貝母等珍貴食材，后再添加紅棗、百合等多種中藥食材，并利用數(shù)百年祖?zhèn)魈刂萍夹g(shù)烹飪而成。所烹飪的熟梨有著入口即化，香甜醇厚，子實(shí)酥軟的口感。除口感上乘外還有著清痰瀉火，潤(rùn)肺止咳，解酒利尿，除煩去燥，養(yǎng)肝益心之功效對(duì)慢性氣支管炎、哮喘肺熱患者更是療效甚佳。如此來(lái)看，真材實(shí)料、絕佳口感和非凡療效是保證王氏熟梨數(shù)百年經(jīng)久不衰的武器，這也使得現(xiàn)如今無(wú)論哪一種沖調(diào)飲品都無(wú)法與其百年古方相媲美。

從數(shù)百年前的沿街叫賣(mài)到如今的全國(guó)性連鎖化擴(kuò)張，王氏家族將匠心與傳承精神極致書(shū)寫(xiě)。對(duì)于新時(shí)代的年輕人來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)文化的“面目”決定著它的親近感與傳承度，因此選擇“活在當(dāng)下”的王氏熟梨，絕不會(huì)以一成不變的態(tài)度面對(duì)消費(fèi)者多變的需求。它選擇了將傳統(tǒng)文化借助連鎖化的模式，并依托互聯(lián)網(wǎng)和新時(shí)代的力量加以創(chuàng)新。現(xiàn)如今第六代傳人王玉成以其獨(dú)特的形象自帶IP流量，在各大自媒體平臺(tái)擁有百萬(wàn)粉絲。而王氏熟梨品牌更是在連鎖化模式推廣初期成果初見(jiàn)成效，其門(mén)店數(shù)量現(xiàn)已達(dá)到三十余家，并且呈驚人趨勢(shì)不斷遞增。

一聲熟梨叫賣(mài)，世代守候梨香。未來(lái)，王氏熟梨定以百年基數(shù)的發(fā)展歷史來(lái)時(shí)刻要求自己，絕不辜負(fù)身上肩負(fù)的百年文化傳承的使命，勢(shì)必將王氏熟梨品牌借助新時(shí)代力量創(chuàng)新發(fā)展，努力鑄造國(guó)家優(yōu)秀民族品牌！